Nuestra nueva asignatura favorita: el huerto ecológico

La escuela ha sido siempre el lugar donde cultivar la mente a través del aprendizaje de las ciencias y las humanidades, pero en un siglo en el que el mundo rural cada vez resulta más lejano para parte de la población, especialmente para los jóvenes, muchos colegios han introducido una nueva asignatura para preservar la sabiduría que emana directamente del campo: el huerto ecológico.